La venta de cava cayó un 1,3% en Navidades por el boicot
La campaña navideña, en la que se concentra el 53% de las ventas del año, impidió que los productores de cava cerraran un ejercicio de crecimiento 'espectacular'. Las ventas en España se redujeron un 1,3% entre noviembre y enero por el boicot, aunque el alza de la demanda en el resto del año permitió finalizar con un subida del 3,1%.
El consejo regulador del cava, el colectivo que agrupa 270 elaboradores de vino espumoso, rompió ayer su silencio y reconoció, aunque eludiendo la palabra boicot, que la campaña de desprestigio contra el cava catalán tuvo efectos negativos para sus ventas de Navidad.
El presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, dijo amparándose en un estudio de la consultora AC Nielsen, que las ventas de espumosos catalanes entre los pasados meses de noviembre y enero retrocedieron un 1,3%.
Aunque no quiso facilitar datos sobre cuál fue su impacto económico, indicó que este retroceso contrasta con 'los crecimientos espectaculares del consumo, que permitieron que nuestra cifra de negocio respecto al año anterior creciera un 6,4% en los ocho primeros meses de 2004'. Sin la polémica del boicot, 'habríamos cerrado el años con unos resultados realmente espectaculares', apuntó Guillamet.
La campaña de Navidad concentra aproximadamente el 53% de las ventas de los productores de cava. El boicot al espumoso catalán se originó tras unas declaraciones del líder de ERC, Josep Lluís Carod Rovira, en la que se mostraba contrario a que Madrid se convirtiera en la sede olímpica de los Juegos de 2012. Guillamet aseguró que 'el cava no tiene color político'.
En este sentido, indico que 'el cava es un vino español que tiene vocación de liderar los vinos espumosos en todo el mundo'. Pese al tropiezo en la campaña navideña, las venta de cava crecieron un 2,34% en el mercado interior y superaron los cien millones de botellas. Los ingresos alcanzados en España superaron los 934 millones de euros, frente a los 405 millones procedentes de la exportación.
Las ventas en el extranjero crecieron un 3,8%, y superaron 121 millones de botellas. Según los datos que el Consejo hizo público ayer, los elaboradores de cava erradicados fuera de Cataluña lograron incrementar sus ventas en un 8,9%. Sin embargo, Guillamet restó importancia al crecimiento que experimentaron los elaboradores de espumoso foráneos, de los que una veintena también son miembros del Consejo Regulador. 'Concentran un 1% del mercado y su producción alcanzó las 1,2 millones de botellas en 2004'. Guillamet explicó que 'a partir del 26 de diciembre el consumo volvió a reactivarse'.
Un salto desde Europa al Imperio del Sol Naciente
La Unión Europea sigue siendo el primer destino en las exportaciones de cava. Los países comunitarios consumieron el pasado año un total de 96 millones de botellas, lo que representa el 79,6% sobre el total de ventas del mercado exterior de cava. Alemania y Reino Unido son sus principales mercados, aunque las ventas en Alemania retrocedieron en 2004 un 4%. El Reino Unido, experimentó en cambio, una subida del 3,7%, mientras que en Estados Unidos, crecieron un 7,5%. Su cuarto mercado, Suiza, ha quedado desbancado por Japón, en el que lograron crecer un 51%.