Michelin retira sus guías del Benelux
La guía roja Michelin, dedicada a recompensar con estrellas el talento de la gastronomía, sufrió ayer un tropiezo. Los 50.000 ejemplares de la edición de 2005 destinada a los tres países del Benelux se retirarán de la venta. La decisión, tomada por primera vez en la historia de la publicación, se debe a 'un error en la atribución de un Bib gourmand', una mención que recomienda los restaurantes de 'cocina cuidada a precio moderado'.
El Ostend Queen, un restaurante del norte de Bélgica, figura con un Bib gourmand en la edición 2005 tras sólo quince días de existencia. Su propietario reconoció a la prensa belga haber obtenido el distintivo por 'las buenas relaciones' con el reputado chef Pierre Wynants y la dirección de la guía. Una edición corregida saldrá a la venta en los próximos meses.