Cata Gourmet lanza Terrabacus, un concepto basado en la cultura del vino
La compañía Cata Gourmet, especializada en el negocio de la restauración y la gestión hotelera, ha puesto en marcha una nueva cadena de tabernas denominada Terrabacus cuyo tema gira en torno a la cultura del vino. En una primera fase, proyectada hasta finales de 2004, los objetivos de expansión de la cadena se centran en el área de Madrid, donde ya cuenta con tres establecimientos (en las calles Lagasca, Goya y Capitán Haya), a los que próximamente se incorporarán otros nuevos. En una segunda fase abordará otras zonas geográficas. La previsión es alcanzar los 15 establecimientos a finales del próximo año.
La cadena de vinotecas, que nace acompañada de un servicio de catering en el que la compañía ya tiene experiencia, pretende ofrecer algo distinto que acerque al consumidor al complejo mundo del vino a ritmo de tapeo y alta restauración.