Matarromera Tinto. Reserva 1998

Este tinto recibió una crianza de 12 meses en barricas de roble americano. En cata presenta un bonito color rojo cereza picota con ribete granate. En nariz desarrollan con buena intensidad aromática notas de maderas nobles -cedro- y suaves recuerdos tostados; más tarde despliega ecos especiados -nuez moscada y jengibre- con un suave fondo herbáceo. En boca se muestra carnoso, sabroso y bien estructurado con taninos nobles en vías de integración. Por vía retronasal aparecen recuerdos especiados y tostados de larga persistencia. Acompañar con un arroz caldoso con liebre o un buen solomillo de cerdo con salsa de ciruelas.

Zona productora: DO Ribera del Duero. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano. Variedades: tinto fino. Cosecha: 1998 -muy buena- . Temperatura de servicio: 18º C. Precio aproximado en bodega: 20,59 euros.