Matarromera Tinto. Gran Reserva 1996

Una añada grandiosa en Ribera del Duero refrendada por un gran vino. En cata presenta un preciso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, muy cubierto de capa. La fase aromática es de gran complejidad; las primeras notas corresponden a una noble reducción, de cuero viejo y recuerdos de cacao; más tarde sobresalen frutos negros en confitura, para acabar con suaves fondos de café torrefacto y especias picantes. En boca aparece carnoso. Muy bien estructurado y con una buena acidez que le permitirá una larga evolución en botella. Gustativamente posee un excelente carácter frutal que permanece en equilibrio con las suaves notas aportadas por la barrica. Acompaña platos de caza mayor.

Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés. Variedades: tinto fino. Cosecha: 1996 -excelente-. Temperatura de servicio: 18º C. Precio aproximado en bodega: 67 euros.