Explotaciones ganaderas de Huesca certifican la calidad de animales vivos

Las explotaciones ganaderas La Pardina del Solano y La Ártica, propiedad de los empresarios Luis Cidraque y Antonio Sancho, respectivamente, han suscrito un convenio con la compañía Ceral para la certificación global de calidad y aseguramiento alimentario. Se trata de las dos primeras pymes que solicitan en España esta garantía oficial para animales vivos, en las especies de caballar y vacuno. Ceral ha iniciado un programa con el que aspira a certificar entre 30 y 40 pymes en 2002, dentro de un sector donde los consumidores son particularmente sensibles a la seguridad alimentaria.