Lezama se alía a Ibersol para crear una nueva cadena
El grupo Lezama, que posee 15 restaurantes entre España y Estados Unidos, ha iniciado su actividad en Portugal con la apertura de un establecimiento especializado en comida española denominado Arroz María.
El presidente del grupo Lezama, Luis de Lezama Barañano, explicó que se trata de un experimento piloto, que 'de resultar positivo supondrá el inicio de la expansión de la compañía en Portugal'.
Arroz María surge tras un acuerdo con el grupo portugués de franquicias y restauración rápida Ibersol, la firma que acomete la inversión total del proyecto del restaurante, mientras que Lezama aporta la supervisión, gerencia e imagen de la marca, cuyo modelo es la Taberna del Alabardero. El acuerdo ha supuesto un desembolso de cerca de 600.000 euros por parte de Ibersol, que pagará un canon a la empresa española con arreglo a las ventas.
La idea es abrir cinco nuevos restaurantes Arroz María en cinco años, se los que el grupo Lezama controlará entre el 20 y 30% del capital.