Bodegas Olarra

Mayor de Ondarre Tinto. Reserva 1998

En cata presenta un hermoso color rojo cereza guinda con ribete suavemente teja. La fase aromática comienza con buena intensidad con suaves notas de reducción seguidas de notas de maderas nobles, más tarde despliega notas de la serie balsámica, notas de pan tostado y se cierra el desarrollo aromático con agradables notas de especias. En boca, un vino de cuerpo medio, redondo y pulido. Taninos perfectamente integrados en el conjunto pero con expresión y carnosidad. Muy buena acidez que le dará vida para crecer aun en botella. El orgullo de la bodega: calidad añada tras añada. Maridará perfectamente con escalopines de solomillo de buey con reducción de vino tinto y trufa negra.

Crianza: 18 meses en roble francés y americano. Variedades: tempranillo y mazuelo. Cosecha: 1998 -muy buena-. Temperatura de servicio: 18º C. Precio aproximado en bodega: 18,85 euros.