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Sibaritas

Marqués de Riscal, vinos que escriben la historia

La bodega riojana Marqués de Riscal cumplió el año pasado 150 años. Se creó en 1858. Era la primera de corte moderno de España y significó un salto cualitativo en la forma de hacer vinos en La Rioja, apostando por el modelo bordelés, de la crianza en barrica y los vinos embotellados. También fueron los primeros en cultivar y elaborar tintos con variedades francesas, como la cabernet sauvignon, mezclándolas con las autóctonas, como la tempranillo o la graciano. Pioneros en producir blancos en Rueda, o en elaborar el que se considera el primer vino de autor riojano, el Barón de Chirel, hoy producen diez millones de botellas, tienen 37.000 barricas y una catedral que atesora joyas enológicas desde 1862, año en que vio la luz su primer vino.

Para celebrar este siglo y medio de existencia, organizaron recientemente una espectacular cata con tintos de cosechas centenarias: desde 1870 hasta 1964. En total catorce vinos que depararon numerosas sorpresas: colores increíbles, vivos, a pesar de la vejez, que expresaban potencial y finura, aromas complejos, tanicidad y elegancia. De la mayoría de ellos sólo quedan en el botellero 30 o 40 botellas. Casi todos se beben con gusto y algunos (como los de 1870, 1900, 1945 y 1964) con auténtico placer. Por supuesto no están en venta y ni siquiera tienen precio. Son pura historia.

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