Pagan 12.000 euros por un queso Idiazabal
Un asador de la localidad guipuzcoana de Mutiloa ha pagado hoy 12.100 euros por la mitad del queso Idiazabal que ha ganado la subasta celebrada en las Fiestas Vascas de Ordizia. La cifra supone un récord al duplicar los 5.100 euros pagados en la anterior edición.
El pastor Ángel Errazti, de Azpeitia, fue el ganador de este concurso, el más prestigioso de los dedicados al queso Idiazabal, y obtuvo 1.623 euros, además de un trofeo. El Asador Patxi, del barrio de Liernia de Mutiloa, pujó junto al Restaurante Castillo de Olaberria para intentar hacerse con el queso ganador de este concurso, que este año cumple su 31 edición, hasta que el primero logró adquirir la preciada pieza.
Un total de 60 pastores concursaron este año con quesos ahumados y no ahumados. Pascual López de Uralde, de Larrea (Álava), obtuvo el segundo premio, y Nicolás Segurola de Oñati (Guipúzcoa), el tercero. Entre el jurado se encontraban cocineros como Juan María Arzak, Martín Berasategi, José Juan Castillo, Karlos Argiñano, Pedro Subijana o Atxen Jiménez, así como técnicos y críticos gastronómicos.