José Andrés, el nuevo amo de la madrileña calle Ibiza
El chef, afincado en EE UU y que este año será uno de los presentadores de los Oscar, abre nueve restaurantes en Retiro con los hermanos Riberas, de Gonvarri y Gestamp
El chef, afincado en EE UU y que este año será uno de los presentadores de los Oscar, abre nueve restaurantes en Retiro con los hermanos Riberas, de Gonvarri y Gestamp
UPTA propone usar la tecnología para hacer atractivo el comercio y competir con las grandes plataformas de venta online
El chef asturiano apuesta en sus nuevas inversiones en Madrid por restaurantes de cocina tradicional
El congreso anual de los hosteleros arranca hoy con la innovación como protagonista
Cerrará 2019 con operativa en 50 ciudades y más de 8.000 restaurantes. La compañía reclama una legislación “clara” para los ‘riders’, un modelo cuestionado
El precio medio subió un 10% en 2018. Tinsa augura que volverá a crecer otro 5% este año
El 'hedge fund' activista CatRock quiere una fusión, pero con Takeaway.com, de menor tamaño
La cadena israelí prevé abrir ocho inmuebles en los dos próximos años
Desde el año 2000 dirige el estudio de arquitectura fundado por su abuelo
Cada euro invertido en organizar competiciones en la Comunidad Valenciana, genera 11 euros de gasto turístico
Casa Chema, santuario de la fabada asturiana.
La cifra de negocio se dispara un 40,3% por el tirón del turismo asiático y americano
La española desarrollará su negocio en Europa y América; la tailandesa lo hará en África, Asia, Oriente Medio y Oceanía
Hará una prueba piloto a finales de este año
Un juzgado de primera instancia concluye que los mensajeros de esta plataforma son autónomos económicamente dependientes y no un asalariado
Rodilla cumple 80 años manteniendo la misma receta del pan inglés que amasó su fundador y vendiendo 30,4 millones de emparedados anuales
Prevé incorporar 6.000 habitaciones a su cartera en los dos próximos años
Elena Lucas moderniza y la casa de comidas con una cocina en la que pesan los recuerdos
Es el director ejecutivo de AccorHotels para Europa anuncia una remodelación de la cadena Ibis
Los restaurantes deben ir hacia la especialización y la responsabilidad social
elBulli cerró en 2011, marcó una época y abrió las cocinas a la creatividad. Ahora, diez chefs aportan su visión sobre hacia dónde va la cocina
Para la gran mayoría de empresas, las de gran volumen y las pymes, el acudir a los mercados exteriores como líneas estratégicas para su negocio, es, ha sido y va a ser siempre de vital importancia para su subsistencia y facturación
El cocinero Javier Ugidos, de Tobiko (Toledo) se alza con el premio de Madrid Fusión, organizado por la firma de ibéricos salmantina Joselito
Anticipan que crecerán un 10% en 2019, en especial a destinos lejanos
El grupo anuncia unos ingresos preliminares de 443 millones en el cuarto trimestre
Cuando se cumplen nueve años del anuncio del cierre del que era el mejor restaurante del mundo, regresa al mismo escenario para anunciar una nueva apertura: elBulli1846
Logró un ebitda de 180 millones y una facturación de 819 millones en 2018