El cocinero que mueve la gastronomía en San Sebastián (y no es vasco)
El argentino Paulo Airaudo cuenta con seis locales en la ciudad guipuzcoana; uno de ellos puede conseguir su segunda estrella Michelin esta noche
El argentino Paulo Airaudo cuenta con seis locales en la ciudad guipuzcoana; uno de ellos puede conseguir su segunda estrella Michelin esta noche
Dabiz Muñoz eleva el precio del menú degustación un 46% para 2022
La receta del cocinero gallego llega a 187 estaciones de servicio de España, a un precio de 14,95 euros
Zalacaín reabre, bajo la gestión del grupo Urrechu, y con el jefe de cocina, de sala y el sumiller formados con la vieja guardia del local
Guía Repsol abre la categoría de 'soletes' para identificar chiringuitos, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas o restaurantes con encanto
Javier Sanz y Juanjo Sahuquillo, cocineros revelación 2021, sitúan a Casas Ibáñez en el mapa gastronómico
Verificado por Aenor establece tres categorías, Espelta, Miel y Azafrán, que permiten reconocer el nivel de cumplimiento
El bistró francés con más encanto de Madrid.
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada.
Tras cuatro años de investigación, quiere revolucionar la industria de la alimentación con el descubrimiento de un cereal marino
Los máximos galardonados este año –Alkimia, Elkano y Miramar– tienen en común la búsqueda de las raíces
La guía española reconoce a 11 restaurantes con su segundo galardón y 82 locales se estrenan en la misma
Tras cerrar su restaurante de Londres, la pandemia le ha servido para abrirle el apetito y querer explorar otras vías de negocio, como la cocina para llevar a domicilio
Los protagonistas del día.
El cocinero Roberto Ruiz, el primer estrella Michelin mexicano de Europa, trae la cocina del Pacífico a Madrid
Las firmas de alimentación contratan a chefs de renombre para impulsar sus marcas
15 comidas de Navidad en la caja del chef.
Así son los 20 nuevos estrella Michelin.
Se estrenan en la guía roja en España 19 locales, aunque Amelia y La Salita, en una nueva ubicación, ya la tenían, y solo pierde su estrella Álbora
Dirige la cocina de uno de los restaurantes más cotizados de Madrid, que en el confinamiento sirvió más de 30.000 comidas sociales y creó un ‘delivery’ prémium
Es el cocinero que más libros vende en España, y acaba de lanzar un nuevo recetario
El grupo está gestionado por el empresario Javier Gutiérrez, da empleo a 600 personas y prevé facturar 40 millones en 2021, año en el que abrirá su cuarto local en Madrid
El restaurante de dos estrellas Michelin compartirá espacio con Leña
Para el cocinero vasco, con 12 estrellas Michelin, será su segundo local en Madrid
Los otros protagonistas del día.
Alquilan coches a Volvo, echan gasolina en BP, confían el catering a estrellas Michelin y se gastaron 31.157 euros en las retratos oficiales
Los cocineros españoles muestran su preocupación por la cancelación masiva de mesas