Gastronomía

El rey o virrey es la estrella del menú, donde la carne y el arroz no tiene cabida La tarta de queso de Gamoneu es el postre de referencia

Una jornada de 10 horas a bordo del centenario velero Joaquín Vieta a lo largo de la ría de Vigo, que finaliza en este paraíso que forma parte del Parque Nacional de las Islas Atlánticas.

Destacan unas cremosas croquetas de jamón En los pescados, sobresalen los tacos de merluza a la romana sobre salsa de zamburiñas

"Estamos abriendo un camino distinto, es una nueva fórmula interesante" "Hay que buscar una razón para moverse. No hay creatividad sin romper con la monotonía”

La obsesión del chef sigue siendo la de buscar a los mejores proveedores En su nueva carta, el pescado tiene un gran protagonismo

De matar dos cerdos a la semana han pasado a vender 60.000 jamones al año. Entre medias, tres generaciones de una familia obsesionada por la calidad

Abre el restaurante DSTAgE nueve meses después de dejar El Club Allard Allí consiguió dos estrellas Michelin

Apuesta por una selección de productos de las vegas madrileñas En la carta incluye vinos de bodegas de la zona

Los propietarios llevan más de tres décadas dedicados a la restauración Conviene dejar hueco para el postre de crumble de mango y helado de yogur

Nestlé bautizó al producto como La Caja Roja porque los clientes lo recordaban por su color Popularizó los chocolates, que antes de 1972 solo se comercializaban en pastelerías

El día elegido es el 3 de diciembre, fecha escogida como guiño al 3D El alimento (en puré) se carga en unos cartuchos y la impresora le da forma

"No sabía los que era un enfoscado ni un muro de hormigón" Firmas como Electrolux, Arcos, Vista Alegre o Cutipol han confiado en el proyecto

Diego Antoñanzas, fundador de Madrid and You, nacido en la capital hace 42 años Criarse con diez hermanos le ha ayudado a ser hábil y saber negociar

El objetivo es poner en valor el uso de la carne porcina de calidad La papada es una de las partes más sabrosas para elaborar platos de altura

Se trata de un juego en el que se mezcla la gastronomía y la tecnología Hasta septiembre habrá dos pases únicos, a las 20.30 y a las 24 horas

La cocina de la huerta en un curso de verano.

Ibérica cuenta con tres restaurantes, repartidos en distintos distritos Tras el éxito en la City, Hispania abrirá en el barrio de Chelsea

Belén Sanz es una de las pocas mujeres expertas en enología en España y dirige Dehesa de los Canónigos junto con su padre y su hermano

El cocinero se ha formado con Hilario Arbelaitz y Martín Berasategui Además de menú ofrece una carta donde también incluye arroces

Rodrigo de la Calle, chef del restaurante, compartirá los fogones con su colega mexicano Daniel Ovadía hasta el día 7.

Lideró hace más de 15 años la profesionalización de la producción del aceite. Su almazara y su virgen extra Abbae de Queiles han recibido numerosos premios internacionales. Forma parte del selecto club Grandes Pagos de Olivar

Miguel Casas pone al día sus consejos sobre qué restaurantes de la capital merece la pena conocer.

El restaurante ofrece tres menús, donde se mantienen algunos de los grandes platos de Diego Guerrero y se introducen otros de gran delicadeza, con el sello de la nueva cocinera.

En septiembre abrirá el nuevo Eurobuilding, y contarña con el restaurante DiverXo, una nueva brasserie, asesorada por Paco Roncero, y la alta cocina japonesa de 99 Sushi Bar.

Se trata de un ingrediente único en el mundo, que por segundo año consecutivo lo ha traido a España el restaurante mexicano con una de las mayores listas de espera del país.