Beer Index

Un nuevo índice de la cerveza para tomar el pulso de la inflación

Los productos básicos para producir la bebida están disparados

La cebada o el aluminio para las latas suben con fuerza

Un nuevo índice de la cerveza para tomar el pulso de la inflación
Getty Images

La inflación galopante está llevando al límite los costes de producción de las empresas y disparando el gasto en la cesta de la compra de las familias. Y hay un producto de consumo masivo que aúna ambos fenómenos: la cerveza. El coste de producirla se ha incrementado un 62% en los últimos dos años, según el Beer Index creado por la plataforma de inversión eToro. Se trata de un índice ponderado simple que se basa en los precios al contado actuales de una cesta de seis productos básicos necesarios para producir y vender cerveza: trigo, cebada, arroz, malta, el aluminio para las latas y la gasolina para el transporte y la agricultura.

Todo lo necesario para la producción y el consumo de una cerveza está en el centro de la tormenta perfecta de la inflación. Su coste se ha disparado especialmente en los últimos seis meses, a raiz de la guerra de Ucrania. La gasolina, necesaria para el cultivo de los ingredientes de la cerveza, así como para el transporte del producto, ha visto el mayor aumento de precio de cualquier artículo en la cesta de la cerveza, con un despegue del 138%.

Mientras, los costes de la cebada y la malta también se han disparado, aumentando un 104% y un 87 % respectivamente en el mismo período. También, en gran parte a causa de la interrupción causada por la guerra. Se estima que Rusia y Ucrania suministran hasta el 30% de las exportaciones mundiales de cebada.

El arroz es el único producto básico en el índice de cerveza creado por eToro que mantiene estable su precio, gracias a que la producción superó a la demanda todos los años durante los últimos 15 años, lo que generó grandes reservas.

Ben Laidler, analista de mercados globales de eToro, explica que “el precio medio de una pinta de cerveza ha aumentado un 8% en los últimos dos años, cuatro puntos porcentuales por debajo del repunte general de la inflación. No obstante, nuestro índice de cerveza nos dice que se están gestando presiones en los precios más fuertes y que podría esperarse un encarecimiento aún mayor”. Sin duda malas noticias para el Oktoberfest que comienza en un par de semanas, y para la Copa Mundial de fútbol que arranca en diciembre.

Más allá de la cerveza, el precio de los alimentos está registrando un incremento generalizado ante lo que han surgido iniciativas políticas, como la propuesta de la vicepresidenta Yolanda Díaz, para crear una cesta de la compra con un precio cerrado de acuerdo con los proveedores.

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