Alimentación

El encarecimiento de los alimentos frescos se mantuvo el mes pasado

Los precios de pimientos, judías verdes, patatas, manzanas y limones han subido más de un 20% en un año, según datos presentados ayer por el director general de Política Comercial, Carlos Jiménez, quien reconoció que las variaciones anuales en los alimentos frescos 'son excesivamente altas'. En concreto, entre noviembre de 2002 y de 2003, los precios de pimientos y judías verdes subieron un 35,2% y un 30,8%, respectivamente. También aumentó más de un 20% el precio de patatas (23,2%), manzanas (22,3%) y limones (20,8%).

Asimismo, experimentaron subidas anuales de más del 10% la carne de conejo (18,9%), tomates (18,7%), naranjas (18,4%), lechugas (16,9%), plátanos (12,6%), bacaladilla (11,8%), acelgas (11,6%), peras de agua (10,1%) y huevos (10,1%).

En relación a octubre, los productos frescos que más se encarecieron en noviembre fueron el plátano de Canarias (16,3%), las lechugas (5,89%), los limones (4,66%) y los huevos (4,18%). En el apartado de productos pesqueros, destaca la subida de gallos (5,4%) y bacaladilla (4,1%).

Al contrario, los tomates para ensalada y la carne de pollo fresca registraron una bajada mensual de precios del 16,18% y del 12,11%, respectivamente, mientras que las acelgas bajaron un 4,85% en noviembre frente a octubre. Entre los 30 productos que analiza Economía, Jiménez precisó que 13 'mejoran su comportamiento respecto a octubre', por lo que insistió en 'la importante moderación'.