<![CDATA[EL PAÍS]]>https://cincodias.elpais.comSun, 07 Jun 2026 01:06:57 +0000es-ES1hourly1<![CDATA[El fabricante de embutidos que se encomendó al torrezno y ahora lidera el mercado desde Soria]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pymes/2026-04-11/el-fabricante-de-embutidos-que-se-encomendo-al-torrezno-y-ahora-lidera-el-mercado-desde-soria.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pymes/2026-04-11/el-fabricante-de-embutidos-que-se-encomendo-al-torrezno-y-ahora-lidera-el-mercado-desde-soria.htmlSat, 11 Apr 2026 03:30:00 +0000A mediados de los noventa, el chorizo vela –el de bocadillo–, principal producto de Embutidos Moreno Sáez, comenzó a decaer, recuerda Samuel Moreno Rioja, segunda generación de la empresa fundada por su padre en 1963 en Soria. La producción bajó de las 40 a las 10 toneladas semanales. Sin embargo, la demanda de torrezno –una línea de negocio insignificante en aquel momento– aumentaba. La compañía había comenzado a elaborar panceta curada (a partir de la cual se cocina el torrezno) en 1967, por una de esas carambolas del destino: la madre de uno de los encargados –Eliseo Romanillos– dio a los propietarios la receta que se estilaba en su pueblo, y les gustó. Cuando vinieron mal dadas, decidieron apostar por ese producto residual como quien se aferra a un clavo ardiendo. Acertaron.

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]]><![CDATA[Cooperativas 4.0 con información satelital y sensores terrestres: el campo transita el camino hacia la digitalización]]>https://cincodias.elpais.com/extras/2026-03-12/cooperativas-40-con-informacion-satelital-y-sensores-terrestres-el-campo-transita-el-camino-hacia-la-digitalizacion.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/2026-03-12/cooperativas-40-con-informacion-satelital-y-sensores-terrestres-el-campo-transita-el-camino-hacia-la-digitalizacion.htmlThu, 12 Mar 2026 04:30:01 +0000El desembarco tecnológico en la cooperativa Bodega Cuatro Rayas arrancó en la administración y la gestión, y fue avanzando hacia la trazabilidad integral –del viñedo a la botella–, el control de las parcelas y la automatización en bodega. En 2018, lanzó su propia aplicación móvil para comunicarse con los socios, que pueden registrar tratamientos, labores y datos en un cuaderno de campo digital “de manera sencilla y centralizada”, aseguran. Ha participado en los proyectos DronSafe –uso de drones aplicados al viñedo– y Vipo –poda en realidad virtual para formación–. El año pasado incorporó a un nuevo director tecnológico. ¿Motivaciones? “Ser más sostenibles y competitivos, y ofrecer más valor tanto a nuestros socios como a nuestros clientes”, manifiesta, convencido, su director gerente, Vicente Orihuela.

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]]>FOTO CEDIDA POR COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS DE ESPAÑA<![CDATA[De refugios en Barcelona a corredores naturales en Bilbao: las urbes españolas ante eventos climáticos extremos]]>https://cincodias.elpais.com/extras/2026-02-20/de-refugios-en-barcelona-a-corredores-naturales-en-bilbao-las-urbes-espanolas-ante-eventos-climaticos-extremos.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/2026-02-20/de-refugios-en-barcelona-a-corredores-naturales-en-bilbao-las-urbes-espanolas-ante-eventos-climaticos-extremos.htmlFri, 20 Feb 2026 04:30:01 +0000El año que viene, Barcelona vivirá un simulacro integral frente a un episodio extremo de calor, basado en un escenario hipotético de temperaturas de hasta 50 grados centígrados. Su objetivo será evaluar su capacidad para anticipar, gestionar y responder a los impactos que un bochorno prolongado y extraordinario podría tener sobre la salud pública, los servicios esenciales y el funcionamiento urbano. El ejercicio tendrá lugar en el marco del Pla Clima, activo desde 2018 y paraguas que engloba los esfuerzos del Ayuntamiento por mitigar los efectos del calentamiento global y adaptarse a los eventos climáticos extremos, desde sequías a inundaciones.

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]]>FOTO CEDIDA POR AYUNTAMIENTO BARCELONA/JOSEBA A TINOCO<![CDATA[Aumenta el empleo en investigación en salud, pero persiste la precariedad]]>https://cincodias.elpais.com/extras/ciencia-salud/2026-01-23/aumenta-el-empleo-en-investigacion-en-salud-pero-persiste-la-precariedad.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/ciencia-salud/2026-01-23/aumenta-el-empleo-en-investigacion-en-salud-pero-persiste-la-precariedad.htmlFri, 23 Jan 2026 04:30:00 +0000Las condiciones para hacer ciencia en España han mejorado, también para las científicas. Ahora se las apoya y visibiliza más”, cuenta Andrea González-Montoro, quien califica su propia experiencia de dura, pero buena. Tras su grado en Física y su máster en Física Médica, supo que la investigación era lo suyo. Hizo su doctorado en el Instituto de Instrumentación en Imagen Molecular (i3M), un centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Politécnica de Valencia. Se doctoró, cum laude, en 2018 y se fue a Stanford con un contrato posdoctoral.

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]]>skynesher<![CDATA[Daniel Traça (director general de Esade): “España tiene potencial para convertirse en un oasis de seguridad y estabilidad”]]>https://cincodias.elpais.com/companias/2026-01-10/daniel-traca-director-general-de-esade-espana-tiene-potencial-para-convertirse-en-un-oasis-de-seguridad-y-estabilidad.htmlhttps://cincodias.elpais.com/companias/2026-01-10/daniel-traca-director-general-de-esade-espana-tiene-potencial-para-convertirse-en-un-oasis-de-seguridad-y-estabilidad.htmlSat, 10 Jan 2026 04:15:00 +0000Spain Investors Day podría verse como una prueba dentro de un chequeo a la economía española. Uno para comprobar cómo de sana la ven los inversores internacionales. Bajo ese supuesto, Esade –colaborador académico del foro– sería el cuerpo médico al frente de la revisión. Al otro lado de la videollamada, el director general de la escuela de negocios, Daniel Traça (Coimbra, 1967), entra al ­juego. Y en su papel de jefe del equipo sanitario, adelanta el diagnóstico final: España es una economía potente que ha demostrado resiliencia. Los números macro le dan la razón: es uno de los motores de la Unión Europea, su Bolsa bate récord de rentabilidad y cotización y el FMI ha elevado del 2,5% al 2,9% la previsión de crecimiento. ¿El reto? Saber apalancar todo su potencial en una transformación estructural.

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]]>ESADE<![CDATA[Las ferias, cada vez más internacionales y tecnológicas]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-31/las-ferias-cada-vez-mas-internacionales-y-tecnologicas.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-31/las-ferias-cada-vez-mas-internacionales-y-tecnologicas.htmlWed, 31 Dec 2025 04:30:00 +0000La situación de la industria ferial en España es excelente, subraya el presidente de la Asociación de Ferias Españolas (AFE) y director general de BEC (Bilbao Exhibition Centre), Xabier Basañez, y corroboran, por experiencia propia, las cuatro instituciones consultadas para este reportaje: Ifema Madrid, Fira de Barcelona, el citado BEC y Fycma (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga). “En exhibiciones, España se encuentra entre los primeros países de Europa, junto con Alemania, Italia, Francia y Reino Unido, si bien todavía hay oportunidades de mejora y trabajo por hacer en internacionalización”, declara Basañez.

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]]>cedida<![CDATA[Cómo lucha la moda contra el freno generalizado de las ventas]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-28/como-lucha-la-moda-contra-el-freno-generalizado-de-las-ventas.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-28/como-lucha-la-moda-contra-el-freno-generalizado-de-las-ventas.htmlSun, 28 Dec 2025 04:30:00 +0000El Barómetro de septiembre de Acotex (Asociación Nacional de Moda Retail) revela un descenso del 1,7% en venta de moda frente al mismo mes de 2024, y una bajada acumulada del 1,8% en lo que va de año. A la espera de que los datos del último trimestre –con la campaña de Navidad– permitan terminar 2025 en números positivos, lo cierto es que la distribución textil lleva sin levantar cabeza desde la crisis por covid-19.

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]]>getty <![CDATA[Menos turistas que gasten más: ¿reto o misión imposible? ]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-22/menos-turistas-que-gasten-mas-reto-o-mision-imposible.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/47-a/2025-12-22/menos-turistas-que-gasten-mas-reto-o-mision-imposible.htmlMon, 22 Dec 2025 04:30:00 +0000A la cuestión de si es posible frenar la llegada de turistas internacionales a España sin reducir su gasto total, Santiago Vallejo, vicepresidente de la Mesa del Turismo de España, responde: “¡Es lo que pediría en la carta a los Reyes Magos!”. En 2024 pasaron por España 93,8 millones de turistas internacionales, un 10,1% más que en 2023, y gastaron 126.000 millones de euros, un 16,1% más, según el Instituto Nacional de Estadística (INE). En este mar de cifras, la idea es buscar cómo equilibrar la balanza: reducir el impacto negativo del turismo en el territorio con la llegada de menos personas, sin que afecte a los beneficios de un sector esencial para la economía española.

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]]>CEDIDA POR LA CONSEJERÍA DE TURISMO DE GALICIA<![CDATA[Inoxpa, la empresa catalana que fabrica la maquinaria clave para procesar líquidos en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica]]>https://cincodias.elpais.com/extras/exportar-para-crecer/2025-12-19/inoxpa-la-empresa-catalana-que-fabrica-la-maquinaria-clave-para-procesar-liquidos-en-la-industria-alimentaria-cosmetica-y-farmaceutica.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/exportar-para-crecer/2025-12-19/inoxpa-la-empresa-catalana-que-fabrica-la-maquinaria-clave-para-procesar-liquidos-en-la-industria-alimentaria-cosmetica-y-farmaceutica.htmlFri, 19 Dec 2025 09:27:39 +0000Marc Pons, director de Operaciones de Inoxpa, transmite curiosidad y admiración por India. “Es otro mundo, dinámico y en proceso de construcción”, describe por videollamada. Su filia se puede entender porque, como dicen, el roce hace el cariño –lleva desde 2009 visitándola periódicamente–, pero probablemente tenga mucho que ver con el papel clave que el país asiático juega en la buena marcha de su empresa, especializada en componentes de acero inoxidable, equipos y soluciones integrales para el tratamiento de fluidos, que dan servicio a las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.

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]]>cedida por la empresa<![CDATA[El turismo en Navarra se vuelve cada vez más internacional y se reparte por todas las estaciones ]]>https://cincodias.elpais.com/extras/navarra/2025-11-27/el-turismo-en-navarra-se-vuelve-cada-vez-mas-internacional-y-se-reparte-por-todas-las-estaciones.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/navarra/2025-11-27/el-turismo-en-navarra-se-vuelve-cada-vez-mas-internacional-y-se-reparte-por-todas-las-estaciones.htmlThu, 27 Nov 2025 04:30:01 +0000Navarra lleva desde la pandemia de covid-19 recibiendo a un número creciente de visitantes, después de décadas de una afluencia discreta, aunque sostenida. Las temperaturas del norte peninsular se suavizan con el cambio climático, la temporada de buen tiempo se alarga y los turistas encuentran una oferta diversificada y con mucho valor añadido. Ana Rivas, directora general de Turismo de Navarra, destaca dos grandes retos “históricos” superados recientemente: la internacionalización –el turismo internacional ha aumentado casi un 30% desde 2019, rozando el 40% del total de viajeros, “un volumen nunca alcanzado”, valora– y la desestacionalización. “Hemos conseguido hacer subir la demanda fuera de los meses estivales un 40%”, desvela.

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]]>Foto cedida por el Gobierno de Navarra<![CDATA[País Vasco, una oferta diversa lejos de las masas marca nuevo récord]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2025-10-31/pais-vasco-una-oferta-diversa-lejos-de-las-masas-marca-nuevo-record.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2025-10-31/pais-vasco-una-oferta-diversa-lejos-de-las-masas-marca-nuevo-record.htmlFri, 31 Oct 2025 04:30:00 +0000A la espera de cerrar diciembre, todo apunta a un nuevo récord en turismo. Las previsiones, al menos, son positivas, con subidas en los principales indicadores de ocupación, incremento de la desestacionalización y aumento en los mercados emisores principales, sobre todo en los internacionales. “Llevamos los últimos años creciendo de manera desestacionalizada; en 2025 subimos un 5,8% fuera de verano y apenas un 2% en julio y agosto. Hemos experimentado un alza notable –del 6,4%–en turismo internacional; por tercer año consecutivo recibimos más turistas internacionales que nacionales durante cinco meses seguidos”, desgranan desde la Agencia Vasca de Turismo (Basquetour).

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]]>Gonzalo Azumendi<![CDATA[Los incentivos fiscales llevan los rodajes audiovisuales a un nuevo máximo en Euskadi]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2025-10-30/los-incentivos-fiscales-llevan-los-rodajes-audiovisuales-a-un-nuevo-maximo-en-euskadi.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2025-10-30/los-incentivos-fiscales-llevan-los-rodajes-audiovisuales-a-un-nuevo-maximo-en-euskadi.htmlThu, 30 Oct 2025 11:53:16 +0000El 2 de septiembre de 2024 comenzó el rodaje de El mal, dirigido por Juanma Bajo Ulloa y localizado en Álava y en Bizkaia. La película, que aún no tiene fecha de estreno, es un ejemplo reciente de cómo Euskadi está atrayendo producciones de largometrajes y series gracias a una política de incentivos fiscales que arrancó la Diputación de Bizkaia –en 2023–, y que Gipuzkoa y Álava replicaron en 2024. El año pasado, los tres territorios sumaron 252 grabaciones –168 en Bizkaia, 51 en Álava, y 33 en Gipuzkoa–, con más de 1.550 días de rodajes contando solo con las dos primeras (Gipuzkoa no ofrece esa información).

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]]>FOTO CEDIDA POR LA INFILTRADA<![CDATA[Vicorva, la cosmética fundada por un par de amigos con dos millones de pesetas]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-28/vicorva-la-cosmetica-fundada-por-un-par-de-amigos-con-dos-millones-de-pesetas.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-28/vicorva-la-cosmetica-fundada-por-un-par-de-amigos-con-dos-millones-de-pesetas.htmlThu, 28 Aug 2025 03:30:00 +0000Química Farmacéutica Vicorva nació de la amistad entre Arturo Ortiz, que trabajaba en un bufete de abogados, y Vicente Córcoles, empleado en una firma de químicas que fabricaba perfumes: empezaron a comercializarlos juntos entre sus conocidos, con bastante aceptación.

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]]>Cedida por la compañía<![CDATA[Esencias Moles: de una maleta de muestras a perfumar el mundo en tres generaciones ]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-13/esencias-moles-de-una-maleta-de-muestras-a-perfumar-el-mundo-en-tres-generaciones.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-13/esencias-moles-de-una-maleta-de-muestras-a-perfumar-el-mundo-en-tres-generaciones.htmlWed, 13 Aug 2025 03:30:00 +0000Cuando Aurelio Moles Garcés se subió al coche para irse de luna de miel le acompañaba su esposa –obviamente–, el equipaje de ambos y una maleta extra llena de muestras de fragancias creadas y fabricadas por él mismo en un diminuto local del número 11 de la calle Cabestany, en el barcelonés barrio de Les Corts.

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]]>Foto cedida por la empresa<![CDATA[Inser Robótica, autómatas a la medida del sector de automoción, logístico o farmacéutico]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-05/inser-robotica-automatas-a-la-medida-del-sector-de-automocion-logistico-o-farmaceutico.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-08-05/inser-robotica-automatas-a-la-medida-del-sector-de-automocion-logistico-o-farmaceutico.htmlTue, 05 Aug 2025 03:30:00 +0000En Vicálvaro (Madrid), la nueva planta de producción de billetes de euro de Imbisa –sociedad suministradora del Banco de España– tiene una línea robotizada que se encarga de encajar (meter en cajas) los paquetes de billetes, así como del paletizado de dichas cajas cuando ya están llenas. En Granada, cientos de metros de transportadoras van moviendo las cajas de producto dentro del almacén automatizado de HSN –líder en dietética y nutrición deportiva–, una de las mayores soluciones de almacenamiento Auto­Store del sur de Europa. Todo conectado y supervisado en tiempo real.

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]]>Cedida por la empresa<![CDATA[El esplendor de la música, la literatura y las artes tira de la demanda de ocio en Galicia]]>https://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2025-07-25/el-esplendor-de-la-musica-la-literatura-y-las-artes-tira-de-la-demanda-de-ocio-en-galicia.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2025-07-25/el-esplendor-de-la-musica-la-literatura-y-las-artes-tira-de-la-demanda-de-ocio-en-galicia.htmlFri, 25 Jul 2025 07:17:47 +0000Este año (en concreto, hoy 25 de julio), Editorial Galaxia celebra su 75º aniversario revisando su pasado: “Nuestro primer éxito fue sobrevivir hasta 1975”, dice con retranca su director Xosé Manuel Soutullo, aludiendo a la llegada de la democracia, y con un lema que mira al futuro: Crear porvir (crear porvenir). En realidad, podría aplicarse a todas las industrias culturales gallegas.

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]]>FOTO DE Vanessa Rabade<![CDATA[365 días de disfrute entre patrimonio, camelias y acantilados]]>https://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2025-07-25/365-dias-de-disfrute-entre-patrimonio-camelias-y-acantilados.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2025-07-25/365-dias-de-disfrute-entre-patrimonio-camelias-y-acantilados.htmlFri, 25 Jul 2025 07:12:27 +0000Hace 25 años, Galicia inició una estrategia de diversificación de la oferta turística para segmentar la demanda, recuerda su director de Turismo, Xosé Manuel Merelles. Cuenta con la ayuda del Camino de Santiago y sus 1.500 kilómetros de senderos, capaces de adentrarse, como vasos capilares, por el territorio. Los 500.000 peregrinos que reciben la Compostela cada año vienen andando, y no solo en verano. Además, la comunidad autónoma fomenta la gastronomía en otoño y fiestas tradicionales como los carnavales en invierno. La apuesta permite un turismo más desestacionalizado y desconcentrado que beneficia a más territorio y combate la despoblación, “uno de nuestros grandes males”, admite.

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]]>FOTO CEDIDA TURISMO DE GALICIA<![CDATA[Tres emprendedores dan una segunda vida a un comercio centenario de Pamplona]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-07-11/tres-emprendedores-dan-una-segunda-vida-a-un-comercio-centenario-de-pamplona.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2025-07-11/tres-emprendedores-dan-una-segunda-vida-a-un-comercio-centenario-de-pamplona.htmlFri, 11 Jul 2025 03:30:01 +0000La centenaria Vinoteca Murillo, en el casco viejo de Pamplona, cerró en marzo de 2023 por la enfermedad, y posterior muerte, de su propietario, José Ignacio Murillo. En abril, la familia volvió a abrir durante unos días, para liquidar el género y atender a vecinos y clientes. Una de quienes se acercaron fue Mieke Uriarte, con su número de teléfono apresuradamente escrito en una servilleta encontrada en el fondo de su bolso, y una petición. “Por favor, tenednos en cuenta si decidís no seguir; somos un equipo con mucho interés en continuar el negocio”, contó a la empleada y a uno de los hijos.

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]]>Cedida por la empresa<![CDATA[Los moldes de hormigón de Encofrados J Alsina conquistan Europa y llegan a África y a la India]]>https://cincodias.elpais.com/extras/exportar-para-crecer/2025-07-07/los-moldes-de-hormigon-de-encofrados-j-alsina-conquistan-europa-y-llegan-a-africa-y-a-la-india.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/exportar-para-crecer/2025-07-07/los-moldes-de-hormigon-de-encofrados-j-alsina-conquistan-europa-y-llegan-a-africa-y-a-la-india.htmlMon, 07 Jul 2025 09:54:26 +0000En el año 2000, Encofrados J. Alsina –que diseña y alquila sistemas de encofrados para estructuras de hormigón– celebró su cincuenta aniversario con una cena para 2.500 personas en el Palau Sant Jordi. Allí anunció su Plan 10-10-10: llegar a 10 países y ser la décima empresa del sector del mundo en una década.

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]]>FOTO CEDIDA POR ENCOFRADOS J ALSINA<![CDATA[La tecnología ayuda a conjugar el futuro perfecto de los hospitales: humanización y eficiencia]]>https://cincodias.elpais.com/extras/ciencia-salud/2025-05-18/la-tecnologia-ayuda-a-conjugar-el-futuro-perfecto-de-los-hospitales-humanizacion-y-eficiencia.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/ciencia-salud/2025-05-18/la-tecnologia-ayuda-a-conjugar-el-futuro-perfecto-de-los-hospitales-humanizacion-y-eficiencia.htmlSun, 18 May 2025 03:30:00 +0000La hiperdigitalización y la hipertecnologización de los hospitales del futuro, con la robotización y la inteligencia artificial (IA) a la cabeza, no ha de venir a sustituir al ser humano, todo lo contrario, debe situarlo en el centro, defiende Ángela Alonso, intensivista del Hospital Universitario de Fuenlabrada (Madrid) y miembro de la Cátedra de Humanización de la Asistencia Sanitaria de VIU (Universidad Internacional de Valencia), Fundación Asisa y Proyecto HUCI (Humanizando los Cuidados Intensivos).

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]]>Top Doctors<![CDATA[Navarra: una invitación a la exploración ecoturística sosegada ]]>https://cincodias.elpais.com/extras/navarra/2024-11-28/navarra-una-invitacion-a-la-exploracion-ecoturistica-sosegada.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/navarra/2024-11-28/navarra-una-invitacion-a-la-exploracion-ecoturistica-sosegada.htmlThu, 28 Nov 2024 08:55:12 +0000Navarra se presenta con una mirada amplia y transversal del sector, que busca ir más allá del turismo convencional”, saludaba su consejera de Cultura, Deporte y Turismo, Rebeca Esnaola, en Fitur 2024. Su discurso, trufado de referencias a la internacionalización, la desestacionalización, la reducción de las emisiones contaminantes o la recuperación de hábitos de vida saludable, se ve reflejado luego en la oferta turística.

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]]>FOTO CEDIDA POR VISIT NAVARRA<![CDATA[Rafael Puyol: “Calculamos que los estudiantes universitarios van a crecer en 40 millones en Latinoamérica”]]>https://cincodias.elpais.com/extras/la-rioja/2024-11-18/rafael-puyol-calculamos-que-los-estudiantes-universitarios-van-a-crecer-en-40-millones-en-latinoamerica.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/la-rioja/2024-11-18/rafael-puyol-calculamos-que-los-estudiantes-universitarios-van-a-crecer-en-40-millones-en-latinoamerica.htmlMon, 18 Nov 2024 09:07:33 +0000Si esta entrevista, telefónica, se repitiera dentro de dos años, a Rafael Puyol, presidente de la Universidad Internacional de La Rioja (Unir), le gustaría contar que su institución ha sabido incorporar la IA a sus programas manteniendo su apuesta por la formación humanística, “perfectamente compatible con el desarrollo de las capacidades digitales”, defiende. Está convencido de que las universidades presenciales no podrán hacer frente, por sí solas, a la “tremenda” demanda de alumnado que se les avecina en los próximos años.

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]]>FOTO CEDIDA POR UNIR<![CDATA[La Universidad de La Rioja se enfoca en educar al talento del mañana]]>https://cincodias.elpais.com/extras/la-rioja/2024-11-17/la-universidad-de-la-rioja-se-enfoca-en-educar-al-talento-del-manana.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/la-rioja/2024-11-17/la-universidad-de-la-rioja-se-enfoca-en-educar-al-talento-del-manana.htmlSun, 17 Nov 2024 04:40:00 +0000La Universidad Pública de La Rioja lleva más de tres décadas –nació en 1992– ejerciendo de tractor o motor de desarrollo económico y social de la región. Con un ojo puesto en la idiosincrasia de su territorio –La Rioja se reivindica como cuna del castellano y se presenta al mundo como zona vitivinícola– y el otro avizor para captar las demandas formativas de su gente, e intentar responderlas. Leído este preámbulo, no resulta extraño encontrar entre su catálogo de títulos un máster en sumillería (que comenzó este curso), otro en escritura creativa o un doble grado en enología e ingeniería agrícola, junto con estudios más generales como derecho, turismo, ADE o educación.

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]]>Universidad de La Rioja<![CDATA[Gastronomía, paisaje y cultura atraen al País Vasco a quienes huyen de la masificación]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2024-11-01/gastronomia-paisaje-y-cultura-atraen-al-pais-vasco-a-quienes-huyen-de-la-masificacion.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pais-vasco/2024-11-01/gastronomia-paisaje-y-cultura-atraen-al-pais-vasco-a-quienes-huyen-de-la-masificacion.htmlFri, 01 Nov 2024 04:15:00 +0000Costa y playas, naturaleza de bosque y montaña, caseríos y zonas vitivinícolas. El País Vasco atesora una enorme variedad de paisajes en un pañuelo triangular de 7.234 kilómetros cuadrados, con vértices en sus tres capitales: San Sebastián, Bilbao y Vitoria, muy diferente entre ellas a pesar de encontrarse a tiro de piedra. Más del 65% de los 4,8 millones de turistas que vinieron en 2023 a este territorio de riqueza concentrada lo hicieron en coche. Sobre todo, viajeros nacionales, y otros muchos llegados de Europa occidental, desgrana Daniel Solana, director de la Agencia Vasca de Turismo, Basquetour. “Apostamos por el turismo internacional”, asegura. Los visitantes de larga distancia van al alza: China, Japón, Singapur o Corea del Sur. “Son muy respetuosos y su gasto es medio-alto”, subraya. También los mexicanos, y los estadounidenses, cuya afluencia ha subido en un 18%, según añade.

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]]><![CDATA[Del arte rupestre a la vanguardia del Centro Botín: un mosaico de planes por Cantabria]]>https://cincodias.elpais.com/extras/cantabria/2024-10-19/del-arte-rupestre-a-la-vanguardia-del-centro-botin-un-mosaico-de-planes-por-cantabria.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/cantabria/2024-10-19/del-arte-rupestre-a-la-vanguardia-del-centro-botin-un-mosaico-de-planes-por-cantabria.htmlSat, 19 Oct 2024 03:15:00 +0000Defendemos un modelo turístico sostenible, de calidad, estable durante todo el año y descentralizado”, declara Luis Martínez Abad, consejero de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria. Permite la apuesta una materia prima natural, cultural y gastronómica que trasciende el verano; la favorece el aumento de quienes buscan el fresquito del norte “en lugar de perseguir el sol”, como dice Martínez Abad. Los turistas internacionales, la punta de lanza de la desestacionalización, han crecido un 14,7% desde enero, “con especial impacto en los primeros meses de invierno y primavera”. Los nacionales también empujan. Entre unos y otros fueron más de dos millones en 2023, superando los datos históricos de 2019, según el INE. Hasta agosto, el total de viajeros había subido un 4,4% respecto al récord del año anterior.

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]]><![CDATA[Sobrina de las Trejas: el salto al siglo XXI de la confitería centenaria que conserva la tradición]]>https://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2024-08-13/sobrina-de-las-trejas-el-salto-al-siglo-xxi-de-la-confiteria-centenaria-que-conserva-la-tradicion.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/pequenos-gigantes/2024-08-13/sobrina-de-las-trejas-el-salto-al-siglo-xxi-de-la-confiteria-centenaria-que-conserva-la-tradicion.htmlTue, 13 Aug 2024 03:15:00 +0000Parte de la historia de la confitería Las Trejas, en Medina Sidonia (Cádiz), salió de detrás de los espejos. Fermín Mesa Jordán, actual propietario, no se acuerda del año, aunque sí de que ocurrió en su actual localización de la plaza de España, durante una remodelación. Afloraron periódicos y documentos que ayudaron a encajar más piezas de un puzle centenario que en 2023 despachó más de 8.000 cajas de medio kilo de alfajores, su producto estrella. Vende en el rincón gourmet de El Corte Inglés, y en Amazon, a través de un intermediario. Da trabajo a 10 personas, algo más del doble en temporada alta. Factura alrededor de 800.000 euros anuales.

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]]>Imágenes cedidas por la empresa<![CDATA[De ‘As bestas’ a ‘Clanes’: la pujanza artística y cultural de Galicia refuerzan su imagen]]>https://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2024-07-27/de-as-bestas-a-clanes-la-pujanza-artistica-y-cultural-de-galicia-refuerzan-su-imagen.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/galicia/2024-07-27/de-as-bestas-a-clanes-la-pujanza-artistica-y-cultural-de-galicia-refuerzan-su-imagen.htmlSat, 27 Jul 2024 03:15:00 +0000“La cultura es un pilar fundamental; nos define, nos permite asomarnos al mundo de manera diferenciada”, asegura el director de la Agencia Gallega de Industrias Culturales (AGADIC), Jacobo Sutil Nesta, que invita a calcular el peso de estas actividades no tanto en números (representan menos del 3% del PIB de Galicia) sino en externalidades positivas: los beneficios que la llegada de un festival o un rodaje causa en la hostelería o el turismo; la reputación que le insufla a la marca Galicia; que la primera directora española en ganar la Concha de Oro en el Festival de San Sebastián (en 2023) lo haya hecho con O Corno; una película rodada en gallego.

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]]> ROCÍO CIBES CEDIDA POR agadic<![CDATA[El ‘flex living’: así es una vivienda flexible para cada momento de la vida]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-07-09/el-flex-living-asi-es-una-vivienda-flexible-para-cada-momento-de-la-vida.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-07-09/el-flex-living-asi-es-una-vivienda-flexible-para-cada-momento-de-la-vida.htmlTue, 09 Jul 2024 03:15:00 +0000La casa comprada en propiedad y para toda la vida está dando paso a nuevos formatos para cubrir necesidades temporales de distintos segmentos de la población en momentos vitales diversos. Desde el universitario lejos del hogar de sus padres que busca una residencia, a un mayor de 65 años activo e independiente que demanda una vivienda con alguna atención complementaria, pasando por un nómada digital que reclama flexibilidad.

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]]>NIKOLA ILIC PR AGENCIJA ZA DIZAJ<![CDATA[¿Habrá ‘sorpasso’ del comercio textil online al físico?]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-07-01/habra-sorpasso-del-comercio-textil-online-al-fisico.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-07-01/habra-sorpasso-del-comercio-textil-online-al-fisico.htmlMon, 01 Jul 2024 06:56:55 +0000El comercio electrónico de moda en España recuperó su ritmo de crecimiento en 2023, tras dos años de desaceleración, según concluye el Informe de la moda online en España 2024, de la consultora Kantar y el portal Modaes, y con el análisis de McKinsey & Company.

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]]>Xavier Lorenzo<![CDATA[Crece el interés inversor por la enseñanza]]>https://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-06-29/crece-el-interes-inversor-por-la-ensenanza.htmlhttps://cincodias.elpais.com/aniversario/46-a/2024-06-29/crece-el-interes-inversor-por-la-ensenanza.htmlSat, 29 Jun 2024 03:10:00 +0000En octubre de 2021, durante un foro sobre digitalización y educación superior organizado por El País y la UNIR, salió el tema del dinero. Miguel Arrufat, director de este centro, resaltó la importancia del tamaño a la hora de resolver la inversión. “Se está viendo ya en el sector un proceso de concentración, en la parte privada. Los fondos de inversión están entrando en España y haciendo compras. Estos grupos van a tener una capacidad de inversión muy superior a la que tenemos las universidades independientes y las públicas”, detalló.

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]]>Universidad Europea<![CDATA[La moda abraza la causa ecológica]]>https://cincodias.elpais.com/extras/entorno/2024-06-05/la-moda-abraza-la-causa-ecologica.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/entorno/2024-06-05/la-moda-abraza-la-causa-ecologica.htmlWed, 05 Jun 2024 03:31:00 +0000La diseñadora Miriam Ponsa dirige un taller de cuatro personas en Manresa (Barcelona), con tejidos orgánicos y proveedores del entorno. Trabaja solo online y mediante pre-order o bajo demanda: sus clientas pueden comprar sus prendas cuatro veces al año —en la antesala de cada estación— y recibirlas dos meses después, así evita la sobreproducción. No aparece entre los primeros resultados de búsqueda al teclear “camiseta sostenible mujer” en Google; su crecimiento es orgánico, gracias a que va de boca en boca. Vende unas 2.000 o 3.000 piezas por colección, versátiles, intemporales y, en la medida de lo posible, ponibles durante la mayor parte del año. La moda sostenible se nutre de muchas iniciativas como la suya, locales, de un tamaño tan pequeño que “es fácil que pase inadvertido”, recuerda Federica Massa, vocal de la asociación Moda Sostenible Barcelona. Operando en los márgenes de una industria considerada, recordemos, la segunda más contaminante del mundo.

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]]>Mechichi (Getty Images)<![CDATA[Vidas verdes arrasadas por las guerras]]>https://cincodias.elpais.com/economia/2024-03-22/vidas-verdes-arrasadas-por-las-guerras.htmlhttps://cincodias.elpais.com/economia/2024-03-22/vidas-verdes-arrasadas-por-las-guerras.htmlFri, 22 Mar 2024 04:30:00 +0000Alrededor del 30% de las áreas protegidas ucranianas, que cubren unos tres millones de acres [más de 1,24 millones de hectáreas], han sido bombardeadas, contaminadas, quemadas o afectadas por maniobras militares”, revela Yale Enviroment360, revista online de temática ambiental de la Universidad de Yale, citando al Ministerio de Protección Ambiental y Recursos Naturales de Ucrania. Algunos de los combates más intensos que los ucranianos libran contra Rusia se han producido en los bosques a lo largo del río Donets, en el este del país. Solo en los primeros cuatro meses de la invasión rusa, los satélites detectaron más de 37.000 incendios, que afectaron a más de 101.000 hectáreas. “Las hostilidades han impactado un área de tres millones de hectáreas de bosques y, en la actualidad, 450.000 hectáreas están bajo ocupación o en zonas de combate”, relata Greenpeace.

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]]>Diego Herrera Carcedo (Anadolu / Getty Images)<![CDATA[Transición verde versus oferta fiable]]>https://cincodias.elpais.com/extras/2024-02-25/transicion-verde-versus-oferta-fiable.htmlhttps://cincodias.elpais.com/extras/2024-02-25/transicion-verde-versus-oferta-fiable.htmlSun, 25 Feb 2024 04:31:00 +0000A la UE, faro y referente mundial de la transición energética desde que el Consejo Europeo acordara, en 2014, el Marco 2030 de Energía y Clima, le patinaron las ruedas a principios de 2022, cuando Rusia invadió Ucrania y cerró el grifo del gas, agravando la subida de los precios del gas y la electricidad, que ya venía de antes. Alemania, con sus centrales nucleares desmanteladas y una implantación de renovables ambiciosa pero aún a medias, anunció que tiraría más de carbón, combustible que se había propuesto abandonar en 2030. La urgencia de salvaguardar la seguridad energética en esa coyuntura complicada se impuso a lo importante y prioritario hasta ese momento, que era transitar con paso firme hacia una economía descarbonizada. Y abrió un debate oficioso sobre cómo equilibrar ambas necesidades.

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]]>urfinguss (GETTY IMAGES)<![CDATA[Información y recursos para tapar las brechas de la atención sanitaria]]>https://cincodias.elpais.com/companias/2023-02-16/informacion-y-recursos-para-tapar-las-brechas-de-la-atencion-sanitaria.htmlhttps://cincodias.elpais.com/companias/2023-02-16/informacion-y-recursos-para-tapar-las-brechas-de-la-atencion-sanitaria.htmlThu, 16 Feb 2023 04:30:00 +0000La continuidad asistencial, entendida como una senda por la que transitar, sin brechas ni rupturas, entre la atención primaria y la consulta del especialista, la sanidad pública y la privada o entre comunidades autónomas, salva vidas. “Es como ponerle una autopista al paciente”, lo compara Jesús García-Foncillas, catedrático de Oncología y director del departamento de oncología del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz (Universidad Autónoma de Madrid).

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]]>Pablo Monge Fernandez<![CDATA[La carta a los Reyes se escribe {cada vez más} online]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/12/18/sentidos/1418932564_868023.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/12/18/sentidos/1418932564_868023.htmlSun, 21 Dec 2014 15:57:02 +0000Teclear la dirección URL de la tienda online. Clic. Ir al regalo deseado y meterlo en la cesta de la compra. Clic. Dar los datos personales, bancarios y de entrega. Clic. Pulsar la tecla “comprar”. Y listo.

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]]><![CDATA[La universidad ante el desafío tecnológico]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/09/12/economia/1410546470_710349.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/09/12/economia/1410546470_710349.htmlFri, 12 Sep 2014 18:27:50 +0000Tengo la sensación de que la tecnología va en un autobús que la Universidad persigue ladrando y con la lengua fuera”. Pedro Lara, vicerrector de Calidad e Innovación Académica de la Universidad Europea, el experto en TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación) autor de este símil tan gráfico como poco optimista reconoce, por un lado, el esfuerzo innegable por mejorar la dotación tecnológica, con logros evidentes. Por otro, su poco homogénea integración, con dificultades y retrasos en algunos campus debidos a la resistencia al cambio, al desconocimiento de las posibilidades que ofrece y a las reticencias en cuanto a la calidad de una enseñanza semipresencial y online, enumera Lara. A lo que viene a sumarse, en tiempos de crisis, la falta de presupuesto, que en este capítulo ha descendido otro 2% y se sitúa en 194 euros, un nivel de inversión que no era tan bajo desde 2006, según el estudio Universitic 2013, de la Secretaría General de Universidades y la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE). “Mientras que la media de gasto es del 3,27% del presupuesto global, lejos del 5% recomendable”, concluye.

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]]><![CDATA[(Mucha) vida más allá del clásico MBA]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/04/25/economia/1398449440_456681.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/04/25/economia/1398449440_456681.htmlFri, 25 Apr 2014 18:24:09 +0000Ivana Casaburi, directora de Executive Masters y profesora de Marketing de ESADE, lleva 20 años en esta escuela de negocios, y cuando llegó ya se impartían en ella unos programas de formación especializados, sobre áreas funcionales, que una década después se transformarían en másteres. Así que venir a preguntarle sobre másteres más especializados, alternativos al MBA, como la gran novedad del siglo XXI, pues como que no. “No es una tendencia de hoy, llevan años existiendo, pero sí es verdad que ahora el mercado los valora más”, matiza. Nos referimos a programas de formación superior que capacitan para trabajar en nichos emergentes, con posibilidades de empleo. “Los MBA representan un 25% de los postgrados, el otro 75% está formado por oferta en áreas como educación, medicina, ingeniería o tecnología. Siempre ha pasado. Pero sobre todo en el último año se ha reforzado la idea de que el mercado requiere de una mayor especialización”, coincide Manuel Fernández Villalta, decano de Postgrado de IE University.

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]]><![CDATA[Aprender a emprender]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/02/18/economia/1392746696_908520.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/02/18/economia/1392746696_908520.htmlTue, 18 Feb 2014 18:04:57 +0000En octubre se celebró en Madrid la Spain Startup & Investor Summit, a la que se presentaron más de 2.000 proyectos, de los que 10 se llevaron premio. Sobre esta muestra, los organizadores, Spain Startup e IE Business School, dibujaron el mapa del emprendimiento en España: un 77% eran hombres, y un 23%, mujeres; el 40% tenía entre 25 y 34 años, casi la mitad contaba con un posgrado y el 68% se entregaba a tiempo completo a su aventura. El 20% de los negocios emergentes participantes estaban relacionados con Internet y servicios web, el 92% se encontraban en fase de desarrollo y uno de cada tres no había cumplido el año de vida. Y aun así, aunque pueda parecer que todavía les queda todo por hacer, para llegar hasta aquí, estos emprendedores han recorrido un largo camino, han tenido que formarse, trabajar muy duro. Porque ¿cómo aprende uno a ser emprendedor?, ¿qué competencias son necesarias?, ¿cómo se hace un plan de negocios, o se consigue financiación?, ¿cómo se encaja el error, el fracaso? En definitiva, ¿dónde acudir?

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]]><![CDATA[Por sus actos las conoceréis]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/01/28/empresas/1390936911_102044.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2014/01/28/empresas/1390936911_102044.htmlTue, 28 Jan 2014 19:28:29 +0000Si este viernes pone la primera cadena de TVE en prime time, a eso de las diez y media de la noche, verá el programa Se hace saber, donde un grupo de cómicos habla con humor de tópicos e idiosincrasias ibéricas. Este espacio de sketches está patrocinado por Campofrío. Con más o menos el mismo dinero, el fabricante podría haber lanzado una campaña convencional por la tele, del estilo de “Cómprenos porque somos los mejores”. Pero defiende que el retorno es mayor por la vía que ha emprendido. “Hace cinco o seis años decidimos que queríamos una publicidad que hablara menos sobre nuestros productos, que además son archiconocidos, y más sobre los valores afines a la marca, para conectar más emocionalmente con nuestros consumidores y generar más preferencias”, expone Jaime Lobera, director de marketing y ventas del grupo. Menos salchichas y jamón y más cercanía, optimismo, buena cara frente al mal tiempo, capacidad de reirnos de casi de todo. Inversión en medios tradicionales, sí, pero también, y cada vez más, en eventos o patrocinios.

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]]><![CDATA[Lo pruebas en la tienda y lo pides en la web]]>https://cincodias.elpais.com/cincodias/2013/10/25/economia/1382725955_834874.htmlhttps://cincodias.elpais.com/cincodias/2013/10/25/economia/1382725955_834874.htmlSat, 26 Oct 2013 15:11:40 +0000Septiembre de 2000. Mango abre tienda en la Red e inau­­gura su camino en la venta online para Europa; H&M lo había hecho en 1998, y solo para algunos países. “Internet nos atrajo desde el principio; tenemos web desde 1995, enfocada a dar información, a captar consumidores, y como call center. Había demanda de gente que quería comprar nuestros productos en la Red, así que en 1999 decidimos hacer el proyecto, orientado como un servicio más a nuestros clientes”, resume a vuelapluma Elena Carasso, directora online de la compañía. No fue ni mucho menos un boom, reconoce sin dar cifras. Era, insiste, una manera de ofrecer un valor añadido. Hasta 2008, cuando las ventas vía clic alcanzaron los ocho millones de euros. En 2009 suponían el 1% del global de la marca. En 2010 iban por los 21 millones; en 2012 crecieron hasta los 70 millones, un 4,14% del total. Este año, que ya representan el 6%, “esperamos doblar la cantidad”, prevé la directiva. Y llegar al 7%.

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